针对客人未登记的情况，酒店应采取以下措施：首先，与客人沟通了解其未登记的原因，并提醒其尽快办理登记手续；其次，根据酒店内部规定，对未登记的客人采取相应的处罚措施，如罚款；最后，如果客人拒绝配合，酒店应及时报警处理。在处理过程中，酒店需要综合考虑情况，保障自身权益的同时，避免引发不必要的纠纷。

酒店忘记登记身份证，应尽快补登并上报。处理方式包括：立即登记并上传信息，配合相关部门调查，加强员工培训避免再次发生。选择时需考虑实际情况，确保合规操作。

一、住酒店不登记身份证有什么处罚1、住酒店不登记身份证的，将处罚酒店管理人员，具体如下：（1）酒店的工作人员对住宿的旅客不按规定登记姓名、身份证件种类和号码的，或者明知住宿的旅客将危险物质带入旅馆，不予制止的，处二百元以上五百元以下罚款；（2）酒店的工作人员明知住宿的旅客是犯罪嫌疑人员或者被公安机关通缉的人员，不向公安机关报告的，处二百元以上五百元以下罚款；（3）情节严重的，处五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。2、法律依据：《中华人民共和国治安管理处罚条例》第二十九条违反户口或者居民身份证管理，有下列第一项至第三项行为之一的，处50元以下罚款或者警告；有第四项或者第五项行为的，处100元以下罚款或者警告：（1）不按规定申报户口或者申领居民身份证，经公安机关通知拒不改正的；（2）假报户口或者冒用他人户口证件、居民身份证的；（3）故意涂改户口证件的；（4）旅店管理人员对住宿的旅客不按照规定登记的；（5）出租房屋或者床铺供人住宿，不按照规定申报登记住宿人户口的。二、身份证的补办流程是什么1、提交申请表：由申请人向户籍所在地派出所提出申请，提交《申（换、补）领居民身份证登记表》和其他所需材料；2、登记指纹信息：已经领取居民身份证的公民登记指纹信息会通过补领身份证逐步实现；3、领取身份证：（1）到办证处领取的，持《居民身份证领取凭证》到办证处领取，领取人可以是本人也可以找人代领，领取时间是10个工作日之后；（2）选择通过邮政速递领取新证的，填写《居民身份证申领登记表》申请时，需要在登记表领证方式选择邮寄，填写邮寄地址、收件人、收件人联系电话；公安局制证完毕后委托邮政速递将身份证送达收件人，证件速递费用另计。