一、超过保质期限的食品怎么处罚商家

　　针对商家销售超过保质期限的食品，处罚措施是严格且明确的，由相关主管部门，如市场监督管理部门，按照各自职责分工，对违法行为进行查处。

　　1.具体措施包括没收违法所得、违法生产经营的食品，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。根据违法生产经营的食品货值金额的不同，将处以不同额度的罚款。

　　2.若货值金额不足一万元，罚款范围在五万元以上十万元以下；若货值金额超过一万元，则处以货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。

　　3.对于情节严重的，还将吊销商家的食品经营许可证。这一系列处罚措施旨在严厉打击销售过期食品的行为，保障消费者的合法权益。

　　二、商家售卖过期食品如何赔偿

　　法律快车提醒您，商家售卖过期食品给消费者带来的不仅是健康风险，还涉及法律责任和赔偿问题。

　　1.根据《食品安全法》的相关规定，消费者有权要求商家进行赔偿。具体而言，消费者可以主张过期食品价款十倍的赔偿金。

　　2.过期食品属于不符合食品安全标准的食品，商家销售此类食品违反了法律规定，应当承担相应的法律责任。

　　3.消费者在发现购买到过期食品后，应及时向商家提出赔偿要求，并保留好相关证据，如购物小票、食品包装等。

　　4.商家在接到赔偿要求后，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。若商家拒绝赔偿或协商无果，消费者可以向相关部门投诉或寻求法律途径解决。

　　三、购买到过期食品的维权方法

　　当消费者在购买过程中不幸遇到过期食品时，应积极采取维权措施以维护自身合法权益。

　　1.消费者可以向经营者或生产者提出赔偿要求，要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，且增加赔偿的金额不足一千元的，按照一千元计算。

　　2.消费者还可以通过以下途径进行维权：

　　（1）向当地市场监督管理部门举报商家的违法行为，由监管部门进行调查处理；

　　（2）向消费者协会或相关行业协会投诉商家的不法行为，借助社会力量维护自身权益；

　　（3）通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼等。

　　3.在维权过程中，消费者应注意保留好相关证据材料，如购物凭证、食品包装、医疗证明等，以便在需要时作为证明使用。

　　4.消费者也应保持冷静理性，通过合法途径维护自身权益，避免采取过激行为或违法手段。