一、餐饮行业法定节假日不放假合法吗

　　对于餐饮行业而言，法定节假日不放假是否合法，关键在于是否依法给予了劳动者相应的补偿。根据《劳动法》规定：

　　1.法定节假日是全国公民共同的休息日，用人单位应当安排劳动者休假。

　　2.如果餐饮行业因经营需要不能安排劳动者在法定节假日休假，那么必须按照法律规定支付劳动者三倍的工资报酬，以作为对劳动者放弃休假权利的补偿。

　　3.只要餐饮行业依法支付了加班费，法定节假日不放假便是合法的。

　　二、法定节假日不放假该如何补偿？

　　法律快车提醒您，当餐饮行业因经营需要决定在法定节假日不放假时，应当按照《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项的规定，向劳动者支付不低于其正常工作时间工资的三倍作为加班费。

　　1.劳动者在法定节假日工作所获得的报酬将是其日常工资的三倍，以体现对其放弃休假权利的充分补偿。

　　2.用人单位还需确保这一补偿的支付符合法律法规的要求，并按时足额发放到劳动者手中。

　　三、法定节假日的工资该如何计算？

　　法定节假日的工资计算，主要依据《劳动法》中关于工资支付的规定。

　　1.对于在法定节假日工作的劳动者，其工资应当按照加班费的标准计算，即不低于其正常工作时间工资的三倍。

　　2.在计算加班费时，需要首先确定劳动者的日工资或小时工资，这通常是通过将月工资收入除以月计薪天数（通常为21.75天）或月计薪小时数来得出的。

　　3.将得出的日工资或小时工资乘以300%，即可得出法定节假日的加班工资。

　　4.需要注意的是，法定节假日的加班工资是独立于日常工资之外的，用人单位不得将日常工资与加班工资混为一谈。