食品过期怎么处罚
导读：
1.经营超过保质期的食品，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
2.对于违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
3.若情节严重，还将吊销许可证。这一规定直接回应了食品过期如何处罚的问题，确保了对过期食品经营行为的严厉打击。
法律快车提醒您，食品安全法律责任广泛而复杂，涵盖了从生产到消费的各个环节。《中华人民共和国食品安全法》详细规定了多种违法行为的法律责任，包括但不限于：
1.未取得食品生产经营许可从事相关活动、使用非食品原料生产食品、生产经营营养成分不符合标准的特定食品、经营病死或死因不明的禽畜肉类等。
2.对于这些违法行为，根据违法情节的不同，将面临没收违法所得、罚款、吊销许可证乃至拘留等处罚措施。
3.法律还明确了在食品安全事故中，事故单位未进行处置、报告的，也将受到相应处罚。这些规定共同构成了食品安全法律责任的全面框架。
当食品过期并引发事故时，责任的界定及赔偿问题至关重要。
1.根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，食品生产经营者应当承担首要责任。若因食品过期导致消费者人身、财产或其他损害，消费者有权向经营者或生产者要求赔偿。
2.赔偿范围包括损失赔偿及可能的惩罚性赔偿，如价款十倍或损失三倍的赔偿金，且最低不低于一千元。
3.在责任界定上，需综合考虑食品生产、储存、销售等各个环节的情况，以及是否存在故意或过失等因素。若涉及多方责任，则需根据各自过错程度承担相应的法律责任。
4.在赔偿方面，实行首负责任制，即接到消费者赔偿要求的生产经营者应先行赔付，不得推诿，法律还规定了民事赔偿责任优先于行政罚款和罚金的原则，确保消费者的合法权益得到充分保护。
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