食品安全的核心概念及食品安全事故的定义
更新时间：2024-06-20 16:10:32人浏览
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食品安全的核心概念及食品安全事故的定义
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食品安全事故指源于食品，对人体有危害的事故。包括食物中毒、食源性疾病等，分四级。依据《国家食品安全事故应急预案》，事故等级由卫生部门评估，以及时应对减少危害。
2024-06-20 16:07:58
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食品安全事故的常见处理方式包括及时报告、调查原因、采取措施防止扩散、追究责任等。具体处理方式应根据事故等级、影响范围等因素综合选择，以确保公众健康与安全。
2024-06-20 16:08:06
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食品安全事故需及时处理。具体操作包括：1.立即报告相关部门；2.封存涉事食品，防止继续流通；3.调查事故原因，追根溯源；4.根据事故等级启动相应应急预案；5.公开透明通报处理进展，稳定公众情绪。
2024-06-20 16:10:32
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