我有个问题可以给承包商工作，工程师给工资，但是承包商不给，没有签订劳动合同怎么办？

首先要去当地劳动局申请劳动仲裁，劳动人事争议仲裁办案规则》第二十九条。申请人申请仲裁应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应当载明下列事项：(一)劳动者的姓名、性别、出生日期、身份证件号码、住所、通讯地址和联系电话，用人单位的名称、住所、通讯地址、联系电话和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务;(二)仲裁请求和所根据的事实、理由;(三)证据和证据来源，证人姓名和住所。书写仲裁申请确有困难的，可以口头申请，由仲裁委员会记入笔录，经申请人签名、盖章或者捺印确认。对于仲裁申请书不规范或者材料不齐备的，仲裁委员会应当当场或者在五日内一次性告知申请人需要补正的全部材料。仲裁委员会收取当事人提交的材料应当出具收件回执。

劳动者没有合同，可以通过下列凭证证明存在事实劳动关系，来要回口头约定的工资：劳动者填写的用人单位招用记录；工资支付凭证或记录、社保缴费记录；考勤记录；用人单位向劳动者发放的能够证明身份的证件；单位其他劳动者的证言等。法律依据：《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》第二条用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：（一）工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；（二）用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；（三）劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录；（四）考勤记录；（五）其他劳动者的证言等。其中，（一）、（三）、（四）项的有关凭证由用人单位负举证责任。

在实际劳动情况中，有些时间劳动双方会未签定劳动合同就开始实际的劳动关系。在工作过程中，也有劳动者中途想辞职或离职的情况存在。有的认为，如果没有签订劳动合同，那么就对自身没有约束，可以随时走人。那么，务工时未签劳动合同可以随时走人吗?一、务工时未签劳动合同可以随时走人吗?一、务工时未签劳动合同可以随时走人吗?1.用人单位没有与劳动者签订书面劳动合同，劳动者不得以没有劳动合同为由直接走人。除劳动者以用人单位存在法律依据：《劳动合同法》38条为由提出与用人单位解除劳动关系的，可以书面提出后直接走人。劳动者可以申请劳动仲裁，要求支付入职第2个月开始未签订劳动合同的双倍工资。1.用人单位没有与劳动者签订书面劳动合同，劳动者不得以没有劳动合同为由直接走人。除劳动者以用人单位存在《劳动合同法》38条为由提出与用人单位解除劳动关系的，可以书面提出后直接走人。劳动者可以申请劳动仲裁，要求支付入职第2个月开始未签订劳动合同的双倍工资。《劳动合同法》第三十八条规定用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：《劳动合同法》第三十八条规定用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;(二)未及时足额支付劳动报酬的;(二)未及时足额支付劳动报酬的;(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的;(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的;(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的;(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的;(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的;(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的;(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。2.用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。2.用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。二、未签劳动合同有补偿吗?二、未签劳动合同有补偿吗?《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。三、工作时一段时间，没签劳动合同，想离职怎么办?三、工作时一段时间，没签劳动合同，想离职怎么办?在协商不成，可以申请仲裁。在协商不成，可以申请仲裁。第一、如公司没有交社保，可以要求补缴社保的。第一、如公司没有交社保，可以要求补缴社保的。第二、如公司一直没有签合同，也是违法的，可以要求公司支付未签订书面劳动合同的双倍工资。仲裁支持11个月双倍工资，法院可支持2年的双倍工资。第二、如公司一直没有签合同，也是违法的，可以要求公司支付未签订书面劳动合同的双倍工资。仲裁支持11个月双倍工资，法院可支持2年的双倍工资。第三、如公司违法解除劳动合同，还要承担赔偿金的，赔偿金的标准是经济补偿的两倍。如果是劳动者因单位违法行为而提出辞职，可要求单位支付经济补偿金,满一年赔一个月工资。第三、如公司违法解除劳动合同，还要承担赔偿金的，赔偿金的标准是经济补偿的两倍。如果是劳动者因单位违法行为而提出辞职，可要求单位支付经济补偿金,满一年赔一个月工资。第四、如在公司工作满一年的，公司还要支付失业保险金和年休假工资的。第四、如在公司工作满一年的，公司还要支付失业保险金和年休假工资的。第五、如果公司有加班行为，还要按法定标准支付加班工资以及加付赔偿金的。第五、如果公司有加班行为，还要按法定标准支付加班工资以及加付赔偿金的。第六、如果公司克扣工资，还应足额支付工资以及加付赔偿金的。第六、如果公司克扣工资，还应足额支付工资以及加付赔偿金的。由上可见，劳动合同确实对劳动者双方都是法律上的约束。而在实际的劳动关系中，尽管由于未签劳动合同，法律也是承认实际的事实劳动关系的。在未签定劳动合同的情况下，想离职或辞职的，由于牵涉到一定的补偿及劳动保障等问题，这些都需要实际问题实际研究。到底务工时未签劳动合同可以随时走人吗?还请大家谨慎为要。由上可见，劳动合同确实对劳动者双方都是法律上的约束。而在实际的劳动关系中，尽管由于未签劳动合同，法律也是承认实际的事实劳动关系的。在未签定劳动合同的情况下，想离职或辞职的，由于牵涉到一定的补偿及劳动保障等问题，这些都需要实际问题实际研究。到底务工时未签劳动合同可以随时走人吗?还请大家谨慎为要。