我就是昨天下班去隔壁食堂吃饭在大食堂吧台把手划出了很严重伤口请问是找哪方面的人赔偿？

可以要求按照人身损害赔偿标准进行赔偿，赔偿项目有医疗费，住院期间伙食费，误工费，护理费，营养费，交通费等，经鉴定构成伤残的还可索赔伤残赔偿金，具体数额可以协商，协商不成可以仲裁和到法院起诉。法律依据：《工伤保险条例》
第十四条 职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：
（一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；
（二）工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；
（三）在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；
（四）患职业病的；
（五）因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；
（六）在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；
（七）法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。
第三十条 职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。
职工治疗工伤应当在签订服务协议的医疗机构就医，情况紧急时可以先到就近的医疗机构急救。
治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。
工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准，由国务院社会保险行政部门会同国务院卫生行政部门、食品药品监督管理部门等部门规定。
职工住院治疗工伤的伙食补助费，以及经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用从工伤保险基金支付，基金支付的具体标准由统筹地区人民政府规定。
工伤职工治疗非工伤引发的疾病，不享受工伤医疗待遇，按照基本医疗保险办法处理。
工伤职工到签订服务协议的医疗机构进行工伤康复的费用，符合规定的，从工伤保险基金支付。
第三十二条 工伤职工因日常生活或者就业需要，经劳动能力鉴定委员会确认，可以安装假肢、矫形器、假眼、假牙和配置轮椅等辅助器具，所需费用按照国家规定的标准从工伤保险基金支付。
第三十三条 职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
停工留薪期一般不超过12个月。
伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。工伤职工评定伤残等级后，停发原待遇，按照本章的有关规定享受伤残待遇。
工伤职工在停工留薪期满后仍需治疗的，继续享受工伤医疗待遇。
生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。
第三十四条 工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费。
生活护理费按照生活完全不能自理、生活大部分不能自理或者生活部分不能自理3个不同等级支付，其标准分别为统筹地区上年度职工月平均工资的50%、40%或者30%。

如果劳务关系中提供劳务的一方受伤，可以要求侵权人支付以下人身损害赔偿项目：住院伙食补助费参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定；营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定；交通费根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算；其他。法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条
侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

如有人身伤害，可协商赔偿。协商不成的，可以向当地人民法院提起诉讼，要求对方赔偿医疗费、护理费、交通费等合理的治疗康复费用，以及因旷工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活补助费和残疾赔偿费。具体赔偿金额根据损失情况确定。
因人身伤害造成轻伤的，受害人可以向侵权人追索医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院食品补贴、必要的营养费等费用。建议保留相关证据进行谈判，但如果谈判失败，也可以通过诉讼解决。因殴打造成轻伤的，除给予相应的行政处罚外，还应赔偿医疗费用等损失，具体金额以实际文件为准。法律依据：《中华人民共和国治安管理处罚法》：第四十三条殴打他人或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：
（一） 在帮派中殴打或伤害他人；
（二） 殴打、伤害残疾人、孕妇、十四岁以下的人或者六十岁以上的人；
（三） 多次殴打或伤害他人，或一次殴打或伤害多人。有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：
（一）殴打、伤害他人的；
（二） 殴打、伤害残疾人、孕妇、十四岁以下的人或者六十岁以上的人；
（三） 多次殴打或伤害他人或一次殴打或伤害一人以上。第三十九条被判处管制的犯罪分子在执行刑罚时，应当遵守下列规定：
（一） 遵守法律、行政法规，服从监督；
（二） 未经行政机关批准，不得行使言论、出版、集会、结社、游行、示威自由权；
（三） 按照执行机关的规定报告自己的活动；
（四） 遵守行政机关关于接待客人的规定；
（五） 离开居住的市、县或者迁往其他地方，应当报经执行机关批准。第四十条被判处管制的犯罪分子期满，执行机关应当立即向其本人、所在单位或者居住地人民宣布解除管制。法律分析因人身伤害造成轻伤的，受害人可以向侵权人追索医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院食品补贴、必要的营养费等费用。建议保留相关证据进行谈判，但如果谈判失败，也可以通过诉讼解决。因殴打造成轻伤的，除给予相应的行政处罚外，还应赔偿医疗费用等损失，具体金额以实际文件为准。《中华人民共和国治安管理处罚法》：第四十三条殴打他人或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：
（一） 在帮派中殴打或伤害他人；
（二） 殴打、伤害残疾人、孕妇、十四岁以下的人或者六十岁以上的人；
（三） 多次殴打或伤害他人，或一次殴打或伤害多人。有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：
（一）殴打、伤害他人的；
（二） 殴打、伤害残疾人、孕妇、十四岁以下的人或者六十岁以上的人；
（三） 多次殴打或伤害他人或一次殴打或伤害一人以上。第三十九条被判处管制的犯罪分子在执行刑罚时，应当遵守下列规定：
（一） 遵守法律、行政法规，服从监督；
（二） 未经行政机关批准，不得行使言论、出版、集会、结社、游行、示威自由权；
（三） 按照执行机关的规定报告自己的活动；
（四） 遵守行政机关关于接待客人的规定；
（五） 离开居住的市、县或者迁往其他地方，应当报经执行机关批准。第四十条被判处管制的犯罪分子期满，执行机关应当立即向其本人、所在单位或者居住地人民宣布解除管制。
因人身伤害造成轻伤的，受害人可以向侵权人追索医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院食品补贴、必要的营养费等费用。建议保留相关证据进行谈判，但如果谈判失败，也可以通过诉讼解决。因殴打造成轻伤的，除给予相应的行政处罚外，还应赔偿医疗费用等损失，具体金额以实际文件为准。《中华人民共和国治安管理处罚法》：第四十三条殴打他人或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：
（一） 在帮派中殴打或伤害他人；
（二） 殴打、伤害残疾人、孕妇、十四岁以下的人或者六十岁以上的人；
（三） 多次殴打或伤害他人，或一次殴打或伤害多人。有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：
（一）殴打、伤害他人的；
（二） 殴打、伤害残疾人、孕妇、十四岁以下的人或者六十岁以上的人；
（三） 多次殴打或伤害他人或一次殴打或伤害一人以上。第三十九条被判处管制的犯罪分子在执行刑罚时，应当遵守下列规定：
（一） 遵守法律、行政法规，服从监督；
（二） 未经行政机关批准，不得行使言论、出版、集会、结社、游行、示威自由权；
（三） 按照执行机关的规定报告自己的活动；
（四） 遵守行政机关关于接待客人的规定；
（五） 离开居住的市、县或者迁往其他地方，应当报经执行机关批准。第四十条被判处管制的犯罪分子期满，执行机关应当立即向其本人、所在单位或者居住地人民宣布解除管制。
《中华人民共和国治安管理处罚法》 第九条 对于因民间纠纷引起的打架斗殴或者损毁他人财物等违反治安管理行为，情节较轻的，公安机关可以调解处理。经公安机关调解，当事人达成协议的，不予处罚。经调解未达成协议或者达成协议后不履行的，公安机关应当依照本法的规定对违反治安管理行为人给予处罚，并告知当事人可以就民事争议依法向人民法院提起民事诉讼。法律依据《中华人民共和国治安管理处罚法》 第九条 对于因民间纠纷引起的打架斗殴或者损毁他人财物等违反治安管理行为，情节较轻的，公安机关可以调解处理。经公安机关调解，当事人达成协议的，不予处罚。经调解未达成协议或者达成协议后不履行的，公安机关应当依照本法的规定对违反治安管理行为人给予处罚，并告知当事人可以就民事争议依法向人民法院提起民事诉讼。
《中华人民共和国治安管理处罚法》 第九条 对于因民间纠纷引起的打架斗殴或者损毁他人财物等违反治安管理行为，情节较轻的，公安机关可以调解处理。经公安机关调解，当事人达成协议的，不予处罚。经调解未达成协议或者达成协议后不履行的，公安机关应当依照本法的规定对违反治安管理行为人给予处罚，并告知当事人可以就民事争议依法向人民法院提起民事诉讼。