员工食堂承包注意事项

更新时间:2022-12-05 14:58:08人浏览
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员工食堂承包注意事项
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食堂承包一般指公司、企业将内部食堂发包给餐饮公司进行统一经营管理,为公司企业内部员工提供餐饮的承包形式。该总承包形式下主要风险在于食品安全,我们应该注意的主要问题有如下几点:首先作为发包方应当注意:一,承包方是否有齐全的证照和许可,如营业执照,卫生许可,餐饮服务许可,食品卫生安全管理员证以及从业人员的健康证。
二,承包方在业内的信誉口碑如何、从业期间是否曾出现过食品安全问题。三,在签署承包合同时,就承包过程中涉及的食品安全问题,损害责任、违约责任等作出详细的约定。四,加强日常监督管理,降低食品安全事故的发生几率。
其次,作为承包方应当注意:一,备齐所有的证照,合法合规运营。二,精心筛选选供应商,加强进货渠道的监督检查,注意培养从业人员,形成食品安全卫生管理观念,做好食品卫生安全工作。
第三,做好食堂场所的现场管理工作,着重注意安全工作。此外,现今也存在许多个人承包食堂的问题。由于个人承担风险的能力较低,如果一定要个人承包,那么所有风险防范的压力均倾向于双方对食堂的管理上,优秀的落到实处的管理是风险防范最好的途径。
2022-12-05 14:56:27
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食堂承包合同一般写明以下内容:
1、当事人的姓名或者名称和住所;
2、食堂的面积、地址、布局、装修等基本情况;
3、双方的权利义务;
4、厨房范围、设备、用具的卫生及管理工作;
5、违约责任;
6、结算方式等。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第四百七十条
合同的内容由当事人约定,一般包括下列条款:
(一)当事人的姓名或者名称和住所;
(二)标的;
(三)数量;
(四)质量;
(五)价款或者报酬;
(六)履行期限、地点和方式;
(七)违约责任;
(八)解决争议的方法。

当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。
2022-12-05 14:58:08
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