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需要根据餐厅的规章制度确定。按照一般的规章规定，餐厅服务员是直接责任，收银员有连带责任，主要责任在服务员。跑单指的是客人在店里消费完了因自己没能力结账或其他原因没有结账就走了，客人跑单的，餐厅有权向客人主张请求对方给予餐费。
2023-04-22 19:31:51
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