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南宁发出消费警示严防酵米面食物中毒

法律快车官方整理 更新时间: 2020-05-06 05:52:33 人浏览

导读:

本报讯(张元跃)近段时间,南宁市进入高温多雨季节,每年到了这个季节,酵米面等食物都容易产生酵米面黄杆菌,一不小心就会发生误食变质的酵米面中毒的情况,因而,近日南宁市卫生监督所发布了今年第二号食品卫生警示:目前至9月为酵米面食物中毒多发期,提醒广大市
本报讯 (张元跃)近段时间,南宁市进入高温多雨季节,每年到了这个季节,酵米面等食物都容易产生酵米面黄杆菌,一不小心就会发生误食变质的酵米面中毒的情况,因而,近日南宁市卫生监督所发布了今年第二号食品卫生警示:目前至9月为酵米面食物中毒多发期,提醒广大市民食用酵米面食物应该特别小心,谨防误食后中毒。
 由于传统饮食习俗,南宁人都比较喜欢把各种粗粮放在水中浸泡,使之发酵成酵米面,待其发生不同程度的酸臭味时,再制作成各种食品,这类食物非常适合酵米面黄杆菌的生成,在20℃~30℃气温的条件下,能产生大量毒性很强的米酵菌酸和毒黄素,对身体危害极为严重。
 南宁市卫生部门提醒广大消费者:已变质的酵米面呈粉红、绿、黄绿、黑等霉斑,并有明显的霉味和陈腐酸败味,这类酵米面食物严禁食用。同时,在选购这些食品时,要选择有卫生许可证的餐馆和合法经营的酵米面食品制售单位。一是出现误食这类食物中毒后,要迅速用手指刺激咽喉部位催吐,并及时前往医院进行治疗,切不可大意。

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