“问题馒头”调查组检查116家糕点企业未现违规
导读：
昨天上午，“问题馒头”联合调查组召开专题会议，研究部署下一阶段工作。联合调查组责成各有关部门制订下一步工作方案，全面排查食品安全隐患和监管薄弱环节，对生产、流通、消费等领域存在的突出问题进行全面检查，进一步形成高压态势，震慑违法行为，切实加强和落实各级各段监管责任。
据了解，上海质监部门已检查蒸煮类糕点生产企业116家，其中作为重点检查对象的16家馒头生产企业已全部检查完毕。目前抽样送检了72批次蒸煮类糕点样品，包括39批次馒头、 19批次其他糕点、 14批次原料， 13批次完成检验的成品添加剂项目均合格，其他样品目前在检验过程中。
已检查企业中，未发现无证生产、虚假标注生产日期、使用回收食品作为原料生产食品的违法行为和违法添加防腐剂、着色剂等食品添加剂的行为。
从检查和抽检情况来看，本市企业生产的馒头等蒸煮糕点总体上是安全的，上海盛禄食品有限公司分公司违法使用着色剂属于个案。但由于企业诚信和自身管理水平参差不齐，个别企业故意违法生产产生的风险依然存在，质监部门将继续保持对生产企业监管的高压态势。
昨天下午，闵行区质量技监局对上海杏花楼食品有限公司进行专项监督检查。
执法人员对企业的生产场所环境、设施设备、人员等卫生状况进行现场检查，重点对企业是否存在影响食品质量安全的隐患情况进行检查，包括：是否存在虚假标注生产日期、出现产品“早产”;是否用回收食品作为原料生产食品;是否违法添加防腐剂(苯甲酸及其钠盐等)、着色剂等食品添加剂;是否存在使用非食品原料生产食品情况及其他影响质量安全的隐患。
经现场检查，该企业生产管理较为规范，未发现存在违反相关规定的情况。随后，执法人员对企业产品进行了抽样，并送至检验机构进行检验。
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