五部委：三聚氰胺标准限量扩至所有食品
导读：
昨日，卫生部等5部委联合公告，规定除婴儿配方食品中三聚氰胺限量值为1毫克/公斤，其他所有食品均不得超2.5毫克/公斤。这是我国首次公布三聚氰胺在所有食品中的限量值，高于者将一律禁售。
早在2008年，三聚氰胺因三鹿出名，这种化工原料，毒性轻微，但长期摄入会造成生殖、泌尿系统损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。五部门昨天公告指出，三聚氰胺既非食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。但三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、黏合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中，其含量很低。
自此，三聚氰胺在所有食品中的限量值有了明确标准，不再仅限于乳与乳制品，且明确婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1毫克/公斤，不再按配方奶粉、液态奶、奶粉等不同产品类别分别制定标准，比旧规定更严格。规定了限量，禁“人为添加”，又如何判断三聚氰胺的添加是自然还是人为?有关方面透露，一旦在食品检查中发现三聚氰胺超标，有关部门将调查，如食品生产厂商不能提供其来源，则可认定为系人为添加所致，依据《食品安全法》追究其法律责任。
三聚氰胺限值
昨天出台的限量值是否安全，有关方面并未回应。不过卫生部在2008年曾回应说，评估三聚氰胺对健康的危害，须考虑人群每天耐受摄入量(TDI)，根据动物实验，人群每天耐受摄入量(TDI)应为0.63毫克/千克体重，我国降为0.32毫克/千克体重。
假定成人、儿童和婴幼儿的体重分别为60公斤、20公斤和7公斤，成人、儿童和婴幼儿每人每天三聚氰胺的摄入量分别不超过19.2毫克(0.32毫克/千克体重×60千克体重)、6.4毫克(0.32毫克/千克体重×20千克体重)和2.24毫克(0.32毫克/千克体重×7千克体重)，一般不会对健康造成危害。
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引用法条
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