一桌佳肴，少不了美酒，尤其红酒，因美容功效，连不爱喝酒的女士也很少说“不”。近年来，市场上的红酒品牌越来越多，一些杂牌甚至假酒也进来鱼目混珠。

　　又到年末岁尾，红酒销售的旺季随之而至。本月以来，本报陆续接到了一些消费者买到假红酒的投诉，为此，记者走访了部分酒类市场及酒吧、酒庄等，采访了一些红酒专家和相关部门的行政执法人员，也得以了解一些假红酒的生存术及敛金术。

　　今日起，本报推出红酒“质量门”系列报道，我们以消费者投诉为线索，深度揭示假红酒的生财之道，真人再现常见的消费误区，发布权威部门、酒类专家的警示和品鉴之道，指导消费者走出消费误区，从而引导大家的品牌消费意识。

　　同时，本报欢迎广大读者提供您在红酒消费中的受骗个案，我们一起去探一探藏在夜光杯中的真真假假。

　　■消费者投诉

　　喝了假酒 酒后反应以为只是醉酒

　　经过近日的调查走访，记者发现，遭遇假红酒的消费者不在少数，甚至有人在多次消费后，才发现，自己一直在喝的红酒其实名不副实，价高货崴。多名消费者向记者讲述了其遭遇假红酒或假洋酒的经历。

　　七月中旬，我和朋友到一家卖某名牌红酒的代理商店里，花了400多元，买了一瓶名牌红酒。因为之前经常在这家代理商店中购买，也没出什么问题，所以付了钱就直接到朋友家吃饭，在餐桌上把这瓶酒喝完了。

　　当时饭桌上的人，只有我和一个朋友喝了这酒，一人大约喝了半瓶，朋友爱人喝了两小杯。红酒喝完，我们又喝了一些白酒，到晚上回家时只觉得头疼、脸上像火烧一样，不是一般的灼热感，很难受，还有想呕吐的感觉。当时只觉得喝了红酒又喝白酒，应该是喝杂酒的反应，也没多想就睡了。第二天醒了，朋友打电话来问我昨晚是否有不适的症状，我还说很正常。朋友在电话里告诉我，他爱人在我走后就开始呕吐，朋友也出现了相同的症状，之后到医院，医生告知可能是喝了质量不合格的假酒。

　　连续一个星期加班后，终于有了一个轻松的周末。周五下班后，办公室里的同事们就邀约吃饭K歌。到了KTV，原来大家计划喝啤酒，但是KTV的服务生向我们介绍有一款进口红酒正在做促销，在KTV里是最畅销的，口感不错，而且还配送饮料，一套560元，正好够我们7人享用。禁不住游说，我们就点了那款酒。

　　因为大家都没有喝过那款酒，在将饮料兑入前，特意为每人留了一杯“原汁原味”的酒。我喝着那杯酒的时候，就觉得口感连国产的30多元一瓶的红酒都不如。但是自己也不是懂得很多，其他同事也没说好喝难喝。直到将其余的酒喝完，唱到尽兴，我们才散了伙。回到家中胃里已是翻江倒海，一个晚上呕吐不止。直觉告诉我，我们喝的那款进口红酒肯定有问题。

　　大学时的老同学来昆明出差，我特意将他邀请到家中，尝尝地道的滇味。老同学到家前，我还专门打电话问他想喝点什么。老同学说喜欢喝红酒。图省事，我就决定到小区旁的代销点购买。因为觉得老同学好不容易来昆明一趟，要好好招待一下，平时我只喜欢喝啤酒，对红酒了解甚少，在代销点老板建议下，我买了一瓶340多元的进口红酒，当时满心以为这样可算招待周到了。

　　谁知，老同学喝了一口，就立即吐了出来，说这是假酒，感觉不对。我还不相信，说这是在代销点花了300多元买的。老同学就拿了张白纸，倒了些红酒上去，渐渐地，纸上出现了许多沉淀物，有些一看就不像正常的果肉沉淀。闹了这么一出，让精心准备的饭菜也没那么吸引人了。更重要的是，觉得用一瓶假酒招待老同学，挺扫兴的。虽然在饭后和老同学一起找代销商理论了一番，但对方坚持说他的酒没问题，为免麻烦，我们也懒得去鉴定了。

　　有一次邀约朋友们去酒吧买醉，同样也是按照我们的习惯点了几支进口洋酒。酒吧里最潮的喝法就是要在红酒里兑雪碧、兑绿茶，我们也不例外。一个星期里，我们先后到那家酒吧三次，三次都点了同一款酒。第一次饮用后，身体也有不适的症状，喝完酒后一两小时，头就开始疼起来，一夜吐了三四次。但当时只想到是喝多了。

　　第二次喝也是同样的情况，反应也是和第一次一样，但是肚子也疼了起来。当时也没在意酒是否有问题，只是觉得可能是连续饮酒，影响到胃部，造成了腹痛。最后一次到那家酒吧，正等上酒的时候，一位朋友过来，问我们点了什么，我们都说点了XXX。他大声说了一句，你们怎么还敢喝啊!这是假酒。还问我们是不是喝了都出现了一系列的反应。当时我们不太相信，认为小酒吧可能会卖假酒，这么有名的酒吧应该不可能。随即朋友就拿了没有兑饮料的红酒向我们解释起来，说什么“三精一水”，等我们一帮人都把回家后的症状一说出来，原来大家喝完的身体反应都一样，不完全像醉酒。

　　听了朋友说了一些假酒的生产方法，我自己也专门查了资料。查完资料我当即决定，今后再也不敢乱喝红酒，尤其在酒吧里。

　　李先生喝酒向来没出过什么问题，可这一次栽在了劣质红酒上。

　　几天前，一西装笔挺的男士走进李先生工作的酒店，当时找到餐厅经理李先生，自称是某某酒业公司的，专门负责酒店红酒、洋酒供应这一块。说着就拿出自带的几支酒，介绍产地、年份等等。“我不太相信上门推销的酒，担心有质量问题。”看着李先生并没有意愿订酒，推销员硬是留下几支在酒店，并告知“可以先喝了试试，觉得满意了再订也可以”。

　　第二天，李先生拿出一支红酒，趁着和朋友晚餐时，一起试试口感。当时并无异样，可是隔天早晨起来，他感觉脸上不舒服，先是起小疹子，没多久脸部已经开始浮肿。李先生到医院检查，诊断结果显示：过敏是由于红酒所致。

　　他越想越觉得不对劲，把剩下的其他几支酒拿给懂行的朋友看，朋友马上看出端倪：从外包装标签上显示的红酒品种是赤霞珠，打开来理应闻到的是青椒味，可这些酒是一股奶油炒瓜子的气味。李先生只有自认倒霉，吃了过敏药加上用离子水喷脸，缓解了过敏症状。

　　杂牌红酒名目多 分着档次抢市场

　　■市场走访

　　说起劣质红酒，大家一般都会想到“三精一水”，所谓的“三精一水”就是先灌水，然后再加入酒精、糖精、葡萄香精以及色素、增稠剂、防腐剂等，做成葡萄酒。而假红酒也有“高中低”的级别之分，水里加葡萄香精的，只是档次最低也逐渐“退市”的。档次高一点的，是厂家直接从市场上买回成品葡萄酒，再把标签换成一些外国名酒的。

　　假红酒也分高中低等

　　◇◆档次低的：先灌水，再兑入酒精、葡萄香精;中等档次的：以浓缩葡萄汁加红酒萃取液勾兑;档次高的：制假厂家把从市场上买回来的成品葡萄酒标签，直接撕下换成外国名酒标签，高价出售。

　　云南红酒首席品酒师刘薇解释道，“糖精钠”俗称糖精，为一种化学合成物的代糖品，如消费者经常食用过量含糖精钠的商品，会对肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢、排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。”“如果说假红酒有级别之分，这种兑水加葡萄香精的红酒，应该是级别最低的，不过近年来随着工商部门对‘三精’监查力度的加大，此种假红酒在市场上不太多见。”

　　“现在市场上常见的假红酒，是生产厂家以浓缩葡萄汁加红酒萃取液勾兑出来的，这种假红酒级别比‘三精一水’要高点。”刘薇说，“虽然这种酒喝不死人，但是在生产过程中往往存在细菌超标等问题。喝了这种假红酒，一般出现的症状是上吐下泻;还有一种，就是盛装红酒的容器质量不过关，这样一来，葡萄汁里面含的一些物质和容器就会发生化学变化，产生一些对人体有危害的物质，会带来很多的健康问题。”

　　“生产级别高的‘假’红酒的那些厂家还算有点良心。”刘薇笑了笑，“酒是真的，只不过是厂家把从市场上买回来的普通葡萄酒标签换成一些外国名酒标签，经过这样一包装，再以高价格出售，厂家的利润就可想而知了。”

　　进口杂牌红酒很有市场

　　◇◆所谓进口杂牌红酒，一般分3种：一种是从国外进口廉价酒，国内灌装;一种是给国产酒贴上仿制标签;还有些，则是在国外注册一个商标，然后进口廉价酒在国内灌装。

　　一位葡萄酒企业人员向记者透露，出厂价在6~7元的葡萄酒，到消费者手中，一般就是一二十元的价格。这种酒能做到的最好程度是这样的：瓶子标签、塞子带外包装不超过1.5元，1元钱的葡萄汁，水加色素加糖精加酒精1元，最后除去交税，企业还能净赚一两元，“不过随着人们生活水平的提高，这样的便宜货将越来越没市场。”

　　“在目前的红酒市场上，销售好的还属那些进口杂牌红酒，所谓的进口杂牌红酒，有些是从国外进口廉价成品酒，在国内灌装，或者给国产酒贴上仿制标签;还有些，则是在国外注册一个商标，然后进口廉价酒在国内灌装，然而这些‘洋垃圾’大多还价格不菲。”一位业内人士分析道，“多数消费者不会鉴别红酒优劣，认为酒价高的就是好酒或真酒，这样就给这些红酒营造了一个好糊弄人的销售市场。而对于这些进口酒，工商部门在查处取证上也是有些困难的，别的不说，在法国，光有名的酒庄就有上千家。这样的查处和取证成本无法估算。”

　　当然了，市民碰到酒价过低的红酒时也要好好甄别下，首席品酒师刘薇介绍，有一次，她的一位朋友向她推荐了一种从法国进口的红酒，“一瓶36元，价格过低。这种酒要么是进口杂牌酒，要么就是假酒，在国内市场，一般的进口红酒价格都在100元左右。”

　　一桌佳肴，少不了美酒，尤其红酒，因美容功效，连不爱喝酒的女士也很少说“不”。近年来，市场上的红酒品牌越来越多，一些杂牌甚至假酒也进来鱼目混珠。

　　又到年末岁尾，红酒销售的旺季随之而至。本月以来，本报陆续接到了一些消费者买到假红酒的投诉，为此，记者走访了部分酒类市场及酒吧、酒庄等，采访了一些红酒专家和相关部门的行政执法人员，也得以了解一些假红酒的生存术及敛金术。

　　今日起，本报推出红酒“质量门”系列报道，我们以消费者投诉为线索，深度揭示假红酒的生财之道，真人再现常见的消费误区，发布权威部门、酒类专家的警示和品鉴之道，指导消费者走出消费误区，从而引导大家的品牌消费意识。

　　同时，本报欢迎广大读者提供您在红酒消费中的受骗个案，我们一起去探一探藏在夜光杯中的真真假假。

　　■消费者投诉

　　喝了假酒 酒后反应以为只是醉酒

　　经过近日的调查走访，记者发现，遭遇假红酒的消费者不在少数，甚至有人在多次消费后，才发现，自己一直在喝的红酒其实名不副实，价高货崴。多名消费者向记者讲述了其遭遇假红酒或假洋酒的经历。

　　七月中旬，我和朋友到一家卖某名牌红酒的代理商店里，花了400多元，买了一瓶名牌红酒。因为之前经常在这家代理商店中购买，也没出什么问题，所以付了钱就直接到朋友家吃饭，在餐桌上把这瓶酒喝完了。

　　当时饭桌上的人，只有我和一个朋友喝了这酒，一人大约喝了半瓶，朋友爱人喝了两小杯。红酒喝完，我们又喝了一些白酒，到晚上回家时只觉得头疼、脸上像火烧一样，不是一般的灼热感，很难受，还有想呕吐的感觉。当时只觉得喝了红酒又喝白酒，应该是喝杂酒的反应，也没多想就睡了。第二天醒了，朋友打电话来问我昨晚是否有不适的症状，我还说很正常。朋友在电话里告诉我，他爱人在我走后就开始呕吐，朋友也出现了相同的症状，之后到医院，医生告知可能是喝了质量不合格的假酒。

　　连续一个星期加班后，终于有了一个轻松的周末。周五下班后，办公室里的同事们就邀约吃饭K歌。到了KTV，原来大家计划喝啤酒，但是KTV的服务生向我们介绍有一款进口红酒正在做促销，在KTV里是最畅销的，口感不错，而且还配送饮料，一套560元，正好够我们7人享用。禁不住游说，我们就点了那款酒。

　　因为大家都没有喝过那款酒，在将饮料兑入前，特意为每人留了一杯“原汁原味”的酒。我喝着那杯酒的时候，就觉得口感连国产的30多元一瓶的红酒都不如。但是自己也不是懂得很多，其他同事也没说好喝难喝。直到将其余的酒喝完，唱到尽兴，我们才散了伙。回到家中胃里已是翻江倒海，一个晚上呕吐不止。直觉告诉我，我们喝的那款进口红酒肯定有问题。

　　大学时的老同学来昆明出差，我特意将他邀请到家中，尝尝地道的滇味。老同学到家前，我还专门打电话问他想喝点什么。老同学说喜欢喝红酒。图省事，我就决定到小区旁的代销点购买。因为觉得老同学好不容易来昆明一趟，要好好招待一下，平时我只喜欢喝啤酒，对红酒了解甚少，在代销点老板建议下，我买了一瓶340多元的进口红酒，当时满心以为这样可算招待周到了。

　　谁知，老同学喝了一口，就立即吐了出来，说这是假酒，感觉不对。我还不相信，说这是在代销点花了300多元买的。老同学就拿了张白纸，倒了些红酒上去，渐渐地，纸上出现了许多沉淀物，有些一看就不像正常的果肉沉淀。闹了这么一出，让精心准备的饭菜也没那么吸引人了。更重要的是，觉得用一瓶假酒招待老同学，挺扫兴的。虽然在饭后和老同学一起找代销商理论了一番，但对方坚持说他的酒没问题，为免麻烦，我们也懒得去鉴定了。

　　有一次邀约朋友们去酒吧买醉，同样也是按照我们的习惯点了几支进口洋酒。酒吧里最潮的喝法就是要在红酒里兑雪碧、兑绿茶，我们也不例外。一个星期里，我们先后到那家酒吧三次，三次都点了同一款酒。第一次饮用后，身体也有不适的症状，喝完酒后一两小时，头就开始疼起来，一夜吐了三四次。但当时只想到是喝多了。

　　第二次喝也是同样的情况，反应也是和第一次一样，但是肚子也疼了起来。当时也没在意酒是否有问题，只是觉得可能是连续饮酒，影响到胃部，造成了腹痛。最后一次到那家酒吧，正等上酒的时候，一位朋友过来，问我们点了什么，我们都说点了XXX。他大声说了一句，你们怎么还敢喝啊!这是假酒。还问我们是不是喝了都出现了一系列的反应。当时我们不太相信，认为小酒吧可能会卖假酒，这么有名的酒吧应该不可能。随即朋友就拿了没有兑饮料的红酒向我们解释起来，说什么“三精一水”，等我们一帮人都把回家后的症状一说出来，原来大家喝完的身体反应都一样，不完全像醉酒。

　　听了朋友说了一些假酒的生产方法，我自己也专门查了资料。查完资料我当即决定，今后再也不敢乱喝红酒，尤其在酒吧里。

　　李先生喝酒向来没出过什么问题，可这一次栽在了劣质红酒上。

　　几天前，一西装笔挺的男士走进李先生工作的酒店，当时找到餐厅经理李先生，自称是某某酒业公司的，专门负责酒店红酒、洋酒供应这一块。说着就拿出自带的几支酒，介绍产地、年份等等。“我不太相信上门推销的酒，担心有质量问题。”看着李先生并没有意愿订酒，推销员硬是留下几支在酒店，并告知“可以先喝了试试，觉得满意了再订也可以”。

　　第二天，李先生拿出一支红酒，趁着和朋友晚餐时，一起试试口感。当时并无异样，可是隔天早晨起来，他感觉脸上不舒服，先是起小疹子，没多久脸部已经开始浮肿。李先生到医院检查，诊断结果显示：过敏是由于红酒所致。

　　他越想越觉得不对劲，把剩下的其他几支酒拿给懂行的朋友看，朋友马上看出端倪：从外包装标签上显示的红酒品种是赤霞珠，打开来理应闻到的是青椒味，可这些酒是一股奶油炒瓜子的气味。李先生只有自认倒霉，吃了过敏药加上用离子水喷脸，缓解了过敏症状。

　　杂牌红酒名目多 分着档次抢市场

　　■市场走访

　　说起劣质红酒，大家一般都会想到“三精一水”，所谓的“三精一水”就是先灌水，然后再加入酒精、糖精、葡萄香精以及色素、增稠剂、防腐剂等，做成葡萄酒。而假红酒也有“高中低”的级别之分，水里加葡萄香精的，只是档次最低也逐渐“退市”的。档次高一点的，是厂家直接从市场上买回成品葡萄酒，再把标签换成一些外国名酒的。

　　假红酒也分高中低等

　　◇◆档次低的：先灌水，再兑入酒精、葡萄香精;中等档次的：以浓缩葡萄汁加红酒萃取液勾兑;档次高的：制假厂家把从市场上买回来的成品葡萄酒标签，直接撕下换成外国名酒标签，高价出售。

　　云南红酒首席品酒师刘薇解释道，“糖精钠”俗称糖精，为一种化学合成物的代糖品，如消费者经常食用过量含糖精钠的商品，会对肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢、排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。”“如果说假红酒有级别之分，这种兑水加葡萄香精的红酒，应该是级别最低的，不过近年来随着工商部门对‘三精’监查力度的加大，此种假红酒在市场上不太多见。”

　　“现在市场上常见的假红酒，是生产厂家以浓缩葡萄汁加红酒萃取液勾兑出来的，这种假红酒级别比‘三精一水’要高点。”刘薇说，“虽然这种酒喝不死人，但是在生产过程中往往存在细菌超标等问题。喝了这种假红酒，一般出现的症状是上吐下泻;还有一种，就是盛装红酒的容器质量不过关，这样一来，葡萄汁里面含的一些物质和容器就会发生化学变化，产生一些对人体有危害的物质，会带来很多的健康问题。”

　　“生产级别高的‘假’红酒的那些厂家还算有点良心。”刘薇笑了笑，“酒是真的，只不过是厂家把从市场上买回来的普通葡萄酒标签换成一些外国名酒标签，经过这样一包装，再以高价格出售，厂家的利润就可想而知了。”

　　进口杂牌红酒很有市场

　　◇◆所谓进口杂牌红酒，一般分3种：一种是从国外进口廉价酒，国内灌装;一种是给国产酒贴上仿制标签;还有些，则是在国外注册一个商标，然后进口廉价酒在国内灌装。

　　一位葡萄酒企业人员向记者透露，出厂价在6~7元的葡萄酒，到消费者手中，一般就是一二十元的价格。这种酒能做到的最好程度是这样的：瓶子标签、塞子带外包装不超过1.5元，1元钱的葡萄汁，水加色素加糖精加酒精1元，最后除去交税，企业还能净赚一两元，“不过随着人们生活水平的提高，这样的便宜货将越来越没市场。”

　　“在目前的红酒市场上，销售好的还属那些进口杂牌红酒，所谓的进口杂牌红酒，有些是从国外进口廉价成品酒，在国内灌装，或者给国产酒贴上仿制标签;还有些，则是在国外注册一个商标，然后进口廉价酒在国内灌装，然而这些‘洋垃圾’大多还价格不菲。”一位业内人士分析道，“多数消费者不会鉴别红酒优劣，认为酒价高的就是好酒或真酒，这样就给这些红酒营造了一个好糊弄人的销售市场。而对于这些进口酒，工商部门在查处取证上也是有些困难的，别的不说，在法国，光有名的酒庄就有上千家。这样的查处和取证成本无法估算。”

　　当然了，市民碰到酒价过低的红酒时也要好好甄别下，首席品酒师刘薇介绍，有一次，她的一位朋友向她推荐了一种从法国进口的红酒，“一瓶36元，价格过低。这种酒要么是进口杂牌酒，要么就是假酒，在国内市场，一般的进口红酒价格都在100元左右。”