夏季是白酒行业的传统淡季，但茅台酒和五粮液最近都成了“稀缺资源”。

茅台经销商上海酉鲜贸易公司总经理王曦最近在忙两件事：抢货和提价。“7月我这里一瓶茅台都没有了，供货最快也要到8月初。”在供不应求的同时，该公司的一斤装53度普通茅台酒每瓶的团购价格提升了40多元，达到688元，零售价格更是在700元以上。15年到50年陈酿的年份酒，价格涨幅更是巨大，最高的50年年份酒，每瓶已经达18800元！这是茅台今年以来首次提价。

五粮液同样供不应求。五粮液品牌事务部部长傅钟表示，酒价已经涨起来了，但“很多经销商已经没有货，拿着钱来也提不到酒，有的客户断货已达数月。”

并非只有高端白酒如此畅销。尼尔森公司日前发布的数据显示，前四个月，中国18个重点城市大卖场中的白酒销售额同比增长15.8％，洋酒白兰地和威士忌却出现－22.4％和零的增长，啤酒和红酒分别为－9.2％和2％的增长。

白酒行业自去年末至今走出了一条从低谷到高景气的抛物线，王曦感慨：这是经历了冬天才看到春天。去年底至今年初，茅台酒一度无论销量还是价格都跌入低谷，“年初一些茅台经销商的囤货因销售困难被迫以580元的终端价甩货”。茅台公司也一度被迫采用如同钢铁和有色产业的策略：控量保价；从2008年12月到2009年2月，五粮液高端年份酒的销量减少60%-70%。王曦说，往年成都糖酒会上白酒巨头的广告满天飞，但今年年初这一次异常安静，“有些类似同时期的房展会”。

但短短数月过后，白酒业的面貌今非昔比。

做了多年酒业经销的王曦表示，白酒是典型的快速消费品，经济环境好时随之繁荣，经济不景气时很容易受到影响。高端白酒，更是宏观消费环境转好或转坏的“发令枪”。从这个意义上看，白酒可以看作内需和消费市场的晴雨表之一。

7月20日，酒鬼酒公司隆重推出新的高端品牌，公司一位人士表示，白酒业目前涌现的提价、扩产、推新品牌三大新现象，均是与内需提振息息相关的食品饮料行业整体回暖的缩影，是国内消费市场渐返景气的征兆。中国白酒流通协会一位人士称，一个品牌的营销费用仅在一个一线城市就高达3000万元，而且至少要连续投放3年，“没有切实的消费能力支撑，年初的控量保价政策不可能改变，也不可能急于推出新品牌”。

统计数据也证实消费景气正整体回暖。7月16日，国家统计局新闻发言人李晓超表示，1-5月，食品制造业利润增长17.1%。上半年社会消费品零售总额为58711亿元，扣除价格因素，实际增长16.6%，同比加快3.7个百分点。

市场人士还将白酒业复苏的深层原因，归结为政府“扩内需、保增长”政策重心的逐渐变化：经济增长方式正由以投资为主过渡到投资与消费并重，食品饮料等快速消费品的行业景气度得以提高。东兴证券分析师刘家伟表示，在部分固定资产投资会转化为消费需求这一内在逻辑支持下，政府及社会加大投资力度的政策无疑会增加白酒的消费力量。

还有市场人士表示，除了政策效应外，先期回暖的行业正带动下游行业升温，消费市场回暖呈现出一种梯次转移，尤其是房地产和汽车这两大消费市场对带动快速消费品市场复苏的贡献很大。

王曦也对这个说法表示认同，“这些行业的转暖对白酒的提振十分明显”。在上海，包括很多房地产企业现在都在大量订购他的茅台。而在房地产企业如惊弓之鸟的今年年初，这些大客户的身影很少看到，“那时候，大企业订购的礼品酒，都由茅台和五粮液换成了黄酒古越龙山”。（记者 王进）