你好，需要办理食品流通许可证/卫生许可证。

可以根据交警事故认定书划分的责任向保险公司索赔。赔偿金额要根据伤者的治疗情况和治疗后伤残鉴定的情况具体确定，这些赔偿首先由保险公司在交强险范围内赔偿，超过交强险的部分，由你们双方按比例承担，你应承担的部分由保险公司负责赔偿。

根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定。1、误工时间由医疗机构出具的证明确定。受害人因伤致残持续误工的，误工时间可以计算至定残日前一天。2、受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算;受害人无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算;受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。3、受害人的误工费包括但不限于工资、“三补”(如饭补、车补和话补)、奖金和津贴。;三、56岁交通事故受伤有无误工费56岁交通事故受伤，可以要求误工费。因为，误工费，是指道路交通事故发生后，遭受人身损害的受害人需要接受诊治以恢复健康，以及当事人的相关亲属需要参加交通事故的处理，无法正常参加工作或者从事日常的经营活动，因此而造成经济收入的减少，由负有责任的一方按照一定的标准对该项减少的收入给予的赔偿。四、16岁能否要到误工费第一，年满16周岁，已经达到我国法定劳动年龄，因此不算童工。虽然未满18周岁，法律上未成年，但已经达到法定劳动年龄。因此劳动收入可被认定为合法的劳动收入。第二、交通事故误工费的法律条文中，并没有规定被赔付者的年龄，只对被赔付者做了“有固定收入”和“无固定收入”的区分。也就是说，就算你没有任何收入，也可被赔付误工费。第三、交通事故误工费的概念明确说明“误工费，是指道路交通事故发生后，遭受人身损害的受害人需要接受诊治以恢复健康，以及当事人的相关亲属需要参加交通事故的处理，无法正常参加工作或者从事日常的经营活动，因此而造成经济收入的减少，由负有责任的一方按照一定的标准对该项减少的收入给予的赔偿。”