外出就餐打包有学问
导读：
我们去餐馆用餐之后，桌上往往剩下很多菜，人们大多会说：“真浪费。”如果食物已经基本吃完，是否真的如人们所说的那样，吃进肚子里就不会浪费了呢?其实不然。吃进肚子里的食物，如果比例和数量不合理，很可能会造成食物的“隐性浪费”，因为，人们吃东西，归根到底是为了获取对身体有益的营养成分。如果所吃的食物与人体的需求不相符，那么麻烦反而会很大。
餐桌上荤多素少，大鱼大肉、海鲜虾蟹通常会占到八成，蛋白质和脂肪供大于求自不用说，“够味”的调味配合当中，所含的钠必然会过多，烹调油严重过量。同时，蔬菜、豆类、粗粮、薯类比例都很少，膳食纤维和抗氧化物质太少，钙和镁严重不足。很多经常在餐馆吃饭的人腹部脂肪高度发达，而身体却仍然缺钙、缺乏维生素。
一方面，身体需要的某些营养和保健成分，比如维生素A、维生素C、钙、镁等元素，如果得不到足够供应，就会造成“隐性饥饿”状态。同时，人体预防慢性疾病和癌症所必需的抗氧化成分和膳食纤维，也要从食物中获得。如果食物中缺乏这些成分，身体也会出现种种问题，比如抗感染能力下降，容易发生便秘、肠癌等多种癌症的危险上升等。另一方面，身体用不完的某些成分，比如过量的蛋白质、过多的钠、磷和硫元素，都要经过内脏的处理，然后排出体外。
这些多余的营养成分，不仅不能给人体发挥健康作用，反而会给我们的身体带来沉重的负担。食物中多余的脂肪，会轻易地变成我们身体中的肥肉，并带来肥胖、高血脂、脂肪肝和糖尿病等慢性疾病的风险。
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