吃返青粽子会导致铜中毒
导读:
再有二十来天就到端午节了,各类超市内及街头巷尾的量粽子开始上市记者了解到,今年的粽子价位相比去年平均要高出10%以上。面对价高味美的粽子,昨天,郑州市质监部门提醒广大消费者,买粽子定要小心挑选,特别是“返青粽叶”,吃后可能会导致铜中毒。
粽子平均涨价10%以上
昨天上午记者来到位于郑州市农业路与经三路交叉口的华润万家超市,在一处知名品牌的粽子销售柜台,销售人员告诉记者,今年的粽子价位相比去年平均要高出10%以上。她举例,去年该品牌的散装粽子价格7.5元/斤,今年却涨到了9.9元/斤。一竹香粽,素的是8.9元/斤,肉的是9.9元/斤,但今年统一涨至12.8元/斤。特别是一种礼盒粽子和去年的包装质量相同,价格却从88元涨至138元每盒。
另一位销售人员介绍,今年粽子涨价,主要是因为原材料价格上涨推动。粽子的主要成分糯米、绿豆等杂粮和鸡蛋等原材料价格都上涨了。尤其以绿豆和糯米上涨幅度最大,绿豆涨幅高达50%,而糯米也高过30%。
超市粽子认准“QS”标志
几天,郑州市各大超市内,各种粽子的广告招牌纷纷占据了显着位置。
可粽子的品牌众,精装的,散装的,怎么才能买到并识别质量合格的粽子呢?郑州市质监局相关专家表示,市民如在超市选购,最好选购那些厂名、厂址、生产日期齐全的粽子,并认准“QS”标志,有这种标志的粽子产品质量有保证。
路边粽子质量良莠不齐
除超市外,街边的粽子小摊儿这几天也像雨后春笋般冒了出来。采访中于女士说,前几天逛街时看到路边有卖粽子的,就买了4,吃完一个小时后就感觉肚子不舒服,回到家就拉肚子了。
另一位王先生则比较幸运,昨天接孩子放学,路边买了两个粽子,回到家剥开皮儿,感觉粽子颜色有点重,闻闻糯米都酸了,“幸亏及时发现,要不然非吃出病来不行。”
质监部门专家提醒,流动商贩露天加工的粽子和没有包装的速冻粽子,质量难以保证,消费者购买时一定要小心挑选。同时他提醒,市民在路边购买粽子时,要观察粽子形态。优质粽子粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露;剥去粽叶,粽体具有应有的色泽,外观有光泽,无杂质和夹生,没有霉变、生虫和其他外来污染物。而且,优质的粽子食用时,应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味,不得有酸败、发霉、发馊等异味。
“返青粽子”会导致铜中毒
青绿的棕叶是选择粽子是否新鲜的最明显标志,许多消费者都以此挑选粽子。但质监部门提醒,有一种“返青粽子”看起来碧绿,但吃后会中毒。
据介绍,所谓“返青粽子”是用“返青粽叶”包出来的粽子。这种“返青粽叶”是不法商贩采取化学染色手段,在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜,让已失去原色的粽叶返青,使其表面光鲜、色泽鲜绿,人吃了这种粽子可能导致铜中毒。
如何鉴别“返青粽叶”和“返青粽子”?质监部门教给消费者几招。一看:原色粽叶的颜色发暗发黄,“返青粽叶”则呈均匀的青绿色,且表面鲜亮。二煮:原色粽叶水煮后,会呈现淡黄色,而“返青粽叶”和“返青粽子”加热后,煮出的水会呈淡淡绿色。三闻:由原色粽叶包制的粽子煮熟后散发出粽叶清香,“返青粽子”煮熟后非但粽香味不浓,反而有淡淡的硫磺味。
声明:该作品系作者结合法律法规,政府官网及互联网相关知识整合,如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
北京3月16日消息据中国之声《全球华语广播网》报道,昨晚央视315晚会上个消费黑幕被揭开,其中不乏知名企业,其中双汇冷鲜肉18道检验18个放心,却没有检测瘦肉精
北京3月16日消息据中国之声《全球华语广播网》报道,昨晚央视3·15晚会上个消费黑幕被揭开,其中不乏知名企业,其中双汇冷鲜肉18道检验18个放心,却没有检测瘦肉
人们都知道馊饭不能吃,但未馊的剩饭有时吃了也会引起中毒。自然界广泛分布着一种蜡样芽孢杆菌,容易污染各种食品,尤其是在米饭这类含淀粉较多的食品中更容易生长繁殖。值
再有二十来天就到端午节了,各类超市内及街头巷尾的量粽子开始上市记者了解到,今年的粽子价位相比去年平均要高出10%以上。面对价高味美的粽子,昨天,郑州市质监部门提
当事人若网购到不合格食品,是可以向商家进行索赔的,其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定,消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其
酒吧是不可以开餐饮类的发票,因其营业执照中没有餐饮经营许可,一般仅有酒类饮料的经营许可,可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定,国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证,取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明;食品经营许可证申请书;生产经营场地平面图等。