多吃蔗糖易造成营养不良
导读:
现代人的食糖量有越来越多的趋势,如甜饮料、甜点心、甜果品、风味糖果等已成为人们日常的食品。特别是在饥饿寒冷中,人们常常会选择甜味强的食物来补充能量,于是就容易在不知不觉中摄入过多的糖。
食物中,像大米、面粉等含有大量的糖。但这里的“糖”是以多糖形式存在的,即我们常常听到“淀粉”一词。这种多糖是我们身体需要的,没有什么害处。而我们常常听到“多吃糖无益”等告诫往往是指“蔗糖”,下面我们介绍的摄入过多有害处的糖就是指蔗糖。
糖与龋齿。这一结论不仅被大量科学实验所证实,而且我们在日常生活中也最容易观察到。吃了各种糖之后,在口腔中有一定量的残留,残留的糖在口腔细菌作用下变成酸,对牙齿产生腐蚀作用,经过一定时间即出现所谓的“虫牙”。虽然虫牙是多方面原因造成的,但是目前科学家一致认为,吃糖多是造成虫牙的主要原因。因此,要预防虫牙,保持牙齿健康,除吃糖后要马上漱口刷牙,防止糖在口中残留外,最根本的办法就是尽可能少吃糖,特别是睡前不吃糖。
糖与营养不足。每天若是吃糖或甜食较多,那么吃其他富含营养的食物就要减少。尤其是儿童,吃糖或甜食若过多,会使正餐食量减少,于是蛋白质、矿物质、维生素等反而得不到及时补充,以致营养不足。
糖与肥胖。吃糖过多,剩余的部分就会转化为脂肪,可带来肥胖的后果,且可导致肥胖病、糖尿病和高血脂症。
糖与骨折。过多的糖使体内维生素B1的含量减少。因为维生素B1是糖在体内转化能量时必须的物质,维生素B1不足,大大降低了神经和肌肉的活动能力,从而易导致摔倒,发生骨折。
糖与癌症。实验证实,癌症与缺钙有密切联系,于是能造成缺钙的白糖,被认为是造成某些癌症的诱发因素之一。
糖与寿命。长期吃高糖食物的人,可造成营养不良,肝脏、肾脏都肿大,脂肪含量也增加,他们的平均寿命正在缩短。
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