生活中经常吃的牛奶、花生、芝麻等食物可能会引起过敏以后，引起读者对健康选购食品的关注。有读者反映，现在市场上有很多标榜强身健体、提神醒脑等功能的新饮料，比如红牛、激活、尖叫、脉动等，不知道在选购这些饮料时该注意些什么。

功能饮料是指在饮料中加入一定的功能因子，使其在解渴的同时具有调节肌体功能、增强免疫力等保健作用的软饮料。目前比较流行的有运动饮料和营养素饮料，运动饮料的主要成分为咖啡因、电解质、盐、氨基酸等物质，主要功能是刺激心脏加快跳动，增大血液输出量，从而使人的头脑清醒，迅速恢复体能，比如红牛、佳得乐。营养素饮料主要包括以葡萄糖为主的饮料，主要含有维生素、牛磺酸、矿物质，其功能是补充人体每日必需的营养成分，比如激活、脉动。

浙江大学营养与食品卫生研究所副所长冯磊博士认为，功能饮料在某些特定场合确实能对人体发挥功效，比如人在剧烈运动之后喝运动型饮料，饮料中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能，咖啡因也会刺激人的中枢神经系统重新兴奋起来。但人在没有出汗的状况下饮用运动型功能饮料、饮酒的同时喝运动型饮料或运动后过多饮用这类饮料，电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏的负担，从而产生心慌、烦躁的现象。

此外，运动饮料中大多含有咖啡因、硫胺素、核黄素、烟碱酸等非人体必需成分，人体对这些物质都有最大耐受量，一旦超出耐受量，可能会引起人体不适。而营养素饮料中的人体必需营养成分也有最大耐受量，饮用过多，同样会破坏人体机能平衡。

据报道，2001年，瑞典有3名青年因为同时饮酒和喝红牛而猝死。由此导致美国、英国、澳大利亚和新西兰等国家要求功能饮料必须标注每日最大摄入量，并写明不适宜高血压、心脏病患者饮用，儿童、孕妇、哺乳期妇女及对咖啡因过敏的人禁饮。

目前杭州超市在售的功能饮料有20多种，除红牛、宝佳适、可可等少数几种功能饮料有上述标示以外，其他10多种功能饮料都找不到类似的提示语。

我国质检总局日前公布的《食品标识标注规定（征求意见稿）》，将功能饮料标注每天最大摄入量和适宜人群写进了强制性条款，国内首个功能饮料国家标准也正在制定当中。