您的位置:法律快车 > 法律知识 > 食品安全法 > 食品安全知识 > 常吃味精和鸡精容易损害大脑

常吃味精和鸡精容易损害大脑

法律快车官方整理 更新时间: 2020-04-01 00:08:42 人浏览

导读:

本报讯(记者夏文)有研究称常吃味精大脑会反应迟钝、记忆力降低。专家指出,食用鸡精也存在同样问题。中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红指出,味精天然存在于粮食、豆类和鱼肉中,少量食用不会对身体造成危害。鸡精成分是食盐、麦芽糊精、味
本报讯 (记者夏文)有研究称常吃味精大脑会反应迟钝、记忆力降低。专家指出,食用鸡精也存在同样问题。

  中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红指出,味精天然存在于粮食、豆类和鱼肉中,少量食用不会对身体造成危害。鸡精成分是食盐、麦芽糊精、味精等,营养不能与鸡肉相比。鸡精与味精的安全性差不多,最好在加热结束后起锅时再放鸡精。另外,并非所有菜肴都适合加鸡精,本身有鲜味的食物加入鸡精会让食物走味。

声明:该作品系作者结合法律法规,政府官网及互联网相关知识整合,如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.

相关知识推荐