烧烤摊摊主自爆行业内“潜规则”
导读:
随着天气逐渐变暖,许人喜欢入夜后到烧烤摊吃些烧烤,喝瓶啤酒市民饱口福的同时,烧烤摊的卫生状况是不是过关呢?对此,记者进行了调查。
记者亲历>>卖不掉的食品多卖给生客
24日晚上11点多,记者在烟市场上一家烧烤摊拿起一鱿鱼卷准备烤时,烧烤摊的摊主伸手将鱿鱼卷拿走放回到原处。摊主瞧了瞧附近没有人,低声说道:“些鱿鱼卷已经好多天了,不好吃了,你来我的摊位好多回了,不能坑你。”
几分钟后,烧烤摊上来了一男一女两个买烧烤的人,女子拿起刚才的鱿鱼卷问:“老板,这是什么东西?”摊主一边忙着手里的活一边说道:“那是鱿鱼卷,刚进的货,挺好吃的。”该女子看了看,最后将鱿鱼卷放回了原处。
据一些烧烤摊的摊主透露,进的货卖不完延期销售给生客,这已经成了行内的“潜规则”。“有些东西只是不太新鲜,但不会吃出大病,顶多是拉肚子。”一位摊主直言,拉肚子的原因有多,也许是吃多了,也许是白天吃别的东西引起的,他的烧烤摊从来没有顾客因吃坏肚子找过他。
消费者直言>>知道不卫生但是口感好
对于烧烤摊的食品安全和卫生问题,记者询问了部分在烧烤摊吃烧烤的消费者,多人认为烧烤的食品存在一些卫生问题。但是,因为味道好,还是经常光顾烧烤摊。
“这些东西肯定不会很干净,一直放在露天地里,而且人来车往,受到很多污染。”刚从烧烤摊买了烧烤的李先生说道,虽然知道露天烧烤的卫生不过关,但是他觉得烤出来的东西加上佐料味道很好,而且东西已经在火上烤过了,不会吃出什么问题来。
“在路边吃烧烤就图个气氛好。”在一桌上吃烧烤的四个消费者边吃边告诉记者,天气变暖后,几个人聚在一起吃烧烤、喝啤酒,大家说说笑笑,感觉很好。虽然卫生令人担忧,但现在基本上只有烧烤摊营业到很晚,有时候熬夜饿了,宁愿吃点烧烤也不想去超市买面包。
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