香精明矾工业用胶造猪皮冻 高温放置不化
导读:
5月3日消息 日,市民郭女士给栏目打来热线,称前几天自己在市场上买了些猪皮冻,硬邦邦的好几天都不化,而且吃了以后也很不舒服根据郭女士提供的线索,记者对猪皮冻的加工进行了调查采访。
记者根据线索几经寻找,终于在城阳的村子里发现了个制作猪皮冻的小作坊,只见门紧闭,院里还不时传出狗叫声。几番敲打,院门才被打开,一股恶臭顿时扑鼻而来。“你们在这里干什么?”对于记者的提问,工作人员称是在做肉皮冻。
记者随后走进院内,看到墙边有两口大锅正冒着热气,里面煮着白花花的猪皮,还时不时冒着白色泡沫,旁边放着很用蛇皮袋子装着的猪皮原料,其中不少连毛都没有去掉。不远处的地上,放着十几个满是污垢的大塑料盆,有的放着正在凝固的猪皮冻,一些空盆里,还有混杂着白色颗粒的粘稠液体。
在一间小屋里记者发现了大量做好的猪皮冻,用手一按非常有弹性。当时室温大约有十三四摄氏度,按理说猪皮冻应该变得比较粘稠才对,而这些猪皮冻怎么会这么劲道呢?难道是跟刚才看见的白色小颗粒有关?
小作坊的老板告诉记者,混杂着白色颗粒的粘稠液体是工业用胶,作用是让猪皮冻变粘,凝固。记者看到,这些白色颗粒的包装袋上除了“青岛”两个字之外,任何标志都找不到,而对于它们的来历,老板也交代不清楚。除此之外,记者还在现场发现了猪肉香精、焦糖色、明矾等食品添加剂,还有一没有标记的盐。然而,这些添加剂应该怎么使用,这位老板也没有任何概念。
据老板说,他们每天能生产五六百斤猪皮冻。让人吃惊的是,离放猪皮一米远的地方,就是一个厕所。眼前的脏乱、空气中的臭味,让记者感到非常恶心。而当记者表示要向有关部门举报时,老板突然又哭又赖,“大哥你别这样,我们错了改了还不行么,错了错了,就是卫生不合格么,我们有证的话还怕你们干什么啊。”这位老板还向记者透漏,以前有人来查过,罚罚钱就了事了。
记者随后将此事反映给质监热线12365,因正值五一小长假,值班人员表示,将尽快安排城阳质监局稽查人员前往现场进行调查处理。
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