海南地沟油到底错在哪?
导读:
特约评论员:仗剑天涯
地沟油,过街老鼠目,食品安全被提到最严格的高度,围剿地沟油成各级政府和各媒体的重点、焦点和热点。
媒体不断报道,海南屡有查禁到地沟油的新闻,6月初海口查禁到已加工好的地沟油9460斤;5月16日下午,海口将仓库内暗藏的58桶重达17400斤的地沟油当场查封;前不久,东方市取缔一起地沟油窝点,还当场查封了10桶地沟油,共1.4吨。
人们对地沟油深恶痛绝,主要是因为些地沟油大都回到了餐桌上。有媒体援引专家估算,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万-300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨。这专家吓唬人们说,按照比例,你外出吃10顿饭,可能有1顿碰上的就是地沟油。
不过,过来人都能回忆起当年人均每月4两油的日子,那年月,每一滴油都很珍贵,炒菜放油微乎其微,筷子上都没油星,哪来的油往地沟里倒?有心酸故事,说当年饭馆里的大厨,胸前挂的围裙都有人抢着洗,因为那围裙煮煮,也能煮出一点油花来。
后来,物资丰富了,食用油多了起来,人们吃多了油脂杜塞血管,造成“三高”脑梗塞什么的;吃不完的油就进了下水道,油乎乎的下水道如果没人清理,时间长了,下水道也会堵塞的。所以,从疏通下水道,降低水污染诸多方面,回收地沟油本不应该禁止的。
翻遍法典,没见禁止回收地沟油的规定。毕竟,地沟油不是危险品,不会直接危害人类。如果因为地沟油回流到餐桌,就全面禁止和封杀地沟油,那几乎和有人用菜刀杀人,就不准人们用菜刀一样荒唐。回收地沟油没错,错在他们回收后干什么?
没人组织,没人管理,海口市乃至海南省的地沟油有这么多人参与回收,这证明回收地沟油有着一定的利润空间。从化学成份来看,食用油转了一圈,到了下水道,主要成分还在,只不过多了很多不利益健康的物质。地沟油的食用价值没了,可使用价值还在。作为工业原材料,甚至作为日用品原材料,地沟油并不应该赶尽杀绝的。就是在当年食用油最稀缺的年代里,乡村作坊也有用榨油厂下脚料做肥皂的先例,就是在如今,用地沟油提炼生物柴油,生产选矿捕收剂,制造能作为燃料用的乙醇和沼气,有着广阔的空间。变废为宝,低碳生活,地沟油本可以摇身一变,进入合法行列的。
海南建设国际旅游岛,生态环境尤为重要。如果和打击违建一样,在没疏通的前提下,采取行政手段,强制全面禁止地沟油,这不仅没道理,而且做不到。人民内部矛盾都可以用人民币解决,市场经济出现的东西,为什么不用市场手段来解决呢?北京、长沙,甚至潍坊等城市,都已经出现了正规的地沟油回收公司,地沟油工业提炼的技术已经成熟,地沟油的合法流向早就出现,为什么海南还在简单地一禁了之?我们对摩的,对电动车,对人力三轮车,都曾经一禁了之过,可我们何曾真正禁止过?
回收地沟油没错,提炼地沟油也没错,错在不能回流餐桌。海南如果不采取懒政做法,能开辟地沟油的正确走向,让地沟油成为产业链中的一环,这不仅能解决一部分人的就业问题,而且能解决环境污染问题,还能物尽其用,低碳环保,从源头上堵住流向餐桌,一举得,何乐而不为?
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