有饭馊味 龙门、奥亚两种啤酒上黑榜
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更新时间:
2020-04-10
21:48:41
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导读:
昨日,河南省质监局公布啤酒抽检结果,从我省17个省辖市38家啤酒生产企业抽检41批次样品,抽样合格率为95.1%。从检测结果来看,细菌总数、大肠菌群均符合国家标准要求,说明各个企业对卫生指标都比较重视。但有两家企业的两批次产品分别是双乙酰
昨日,河南省质监局公布啤酒抽检结果,从我省17个省辖市38家啤酒生产企业抽检41批次样品,抽样合格率为95.1%。从检测结果来看,细菌总数、大肠菌群均符合国家标准要求,说明各个企业对卫生指标都比较重视。但有两家企业的两批次产品分别是双乙酰、原麦汁浓度检验项目不合格。
检测人员介绍,双乙酰是啤酒发酵过程的中间产物,最终产品含量的多少,影响着啤酒的口感,如果双乙酰指标严重超标,饮用时就会感觉有“饭馊味”,难以饮用。而啤酒原麦汁浓度低,啤酒口味较淡。
“喝啤酒时最好不吃熏鱼、熏肉等烟熏食品。”省质监局负责检测的工作人员还提醒,消费者尽量选购小规格的瓶装啤酒饮用,饮用的最佳温度为5℃~10℃;不少人喜欢边吃烧烤边喝啤酒,其实这样饮食是影响身体健康的。因为消费者饮酒过量时,人的血铅含量会增高,一旦与烟熏食品中的有害物质结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
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