夏季预防食物中毒有八招 新鲜卫生不可少
导读：
需要特别提醒的是，不要使用特别鲜艳的陶瓷餐具，不锈钢餐具不能用碱性液清洗，以免溶出有害物质。
食物中毒容易发生在夏秋季节大量海鲜上市时，现在恰逢夏季，所以要谨防食物中毒。食物中毒的特征是发病突然，症状为恶心呕吐、腹痛、腹泻、发烧等。
预防食物中毒有八招：
一是采购食品要新鲜，不吃过期变质危险食品，应选择经过检疫的肉食品；
二是烹饪、就餐前一定要洗手；
三是食物加热一定要煮透蒸透，隔夜食物用前必须回锅加热；
四是熟食应凉透后放入冰箱冷藏，冷藏食品之间要有间隙；
五是发芽的土豆，鲜黄花菜和不明的野生菇不能吃，不能食用未熟的扁豆；
六是蔬菜、瓜果一定要用水洗净，水果不宜带皮食用；
七是使用药物灭蚊、灭蝇、灭鼠时不要污染食品；
八是使用的有毒物品不能置放于厨房内或小孩能拿到的地方，保存时一定要贴上标签。
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