欧洲葡萄酒重金属含量严重超标 或危及人体健康
导读：
伦敦金士顿大学生物分子科学家诺顿博士（Declan P. Naughton）称，喝一杯被污染的葡萄酒固然不会中毒，但是按照欧美的饮酒习惯，一天来上一杯就能对人体造成巨大危害。
诺顿博士对来自欧洲、南美、中东15个国家的葡萄酒进行了“毒性份额”（THQ） 检测，THQ超过1就显示对健康有危害。但诺顿发现，典型的葡萄酒THQ含量一杯可达50－200。部分葡萄酒THQ指标高达300。
诺顿说：“对于检测结果，我感到非常吃惊，相信当局和食品安全检验人员也会对这份结果感兴趣的。葡萄酒行业应当想方设法除掉酒中的重金属，或者找出重金属的来源。”
酒中的金属离子大多数为钒、铜以及锰。THQ高于1的其它重金属为锌、镍、铬、铅。另外还发现有其它重金属，但是对人体危害还不明确。
纽约罗切斯特大学环保医学教授Bernard Weiss称，锰污染会毒害人的神经系统，“从葡萄酒中检测的重金属元素看，我会很重视这一问题。不论何时看到这一研究结果，都会担心长期摄入对人体产生的危害。”Weiss表示，锰会积聚在大脑重，引起帕金斯综合症。
此外，研究发现，来自意大利、巴西、阿根廷的葡萄酒金属含量合乎标准。根据THQ数值由大到小排序的葡萄酒国家如下：
匈牙利、斯洛文尼亚、法国、奥地利、西班牙、德国、葡萄牙、希腊、捷克共和国、约旦、马其顿、塞尔维亚。其中匈牙利、斯洛文尼THQ数值超过350，法国、奥地利、西班牙、德国、葡萄牙THQ值超过100。(中国葡萄酒资讯网)
声明：该作品系作者结合法律法规，政府官网及互联网相关知识整合，如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
当事人若网购到不合格食品，是可以向商家进行索赔的，其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其
酒吧是不可以开餐饮类的发票，因其营业执照中没有餐饮经营许可，一般仅有酒类饮料的经营许可，可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定，国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证，取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明；食品经营许可证申请书；生产经营场地平面图等。
