香港红2G食物染色料禁止使用
导读：
了让业界有足够时间遵从建议修订的规例，建议给予6月宽限期。在建议修订的规例生效后，所有在香港出售的食物，均不得含有红2G。
该局今天（1月8日）在立法会食物安全及环境卫生事务委员会会议上指出，红2G能令食物添上桃红至血红色，对热、光、酸和二氧化硫的稳定性极高。
国已禁止使用
欧洲食物安全局最近认为，红2G对食物安全有影响，并撤回欧洲委员会以就红2G订定的每天可摄入量。欧洲委员会去年7月26日通过规例，停止红2G在食物内的使用。
食品法典委员会暂时未有对红2G订下任何食物安全标准，但食品添加剂委员会则有讨论某些食品内红2G的最高准许含量。
美国、加拿、澳洲、中国大陆、日本及新加坡等国家，均已禁止使用红2G作为食物染色料。
食物安全中心在2006年，曾对2,404个食物样本进行色素测试，其中22个样本验出含有红2G。有关样本包括：寿包、海鲜酱、喱、年糕、辣酱、红醋、腊肠和牛肉干。
对业界影响不大
虽然目前没有证据显示般食用含有红2G的食物会即时危害健康，然而，考虑到最新的科学证据、国际情况，以及有其他红色食物染色料可供选择，故建议把红2G从《食物内染色料规例》的准许染色料名单中剔除，作为预防措施。
由于有其他红色准许染色料可供使用，预计禁止使用红2G的建议对业界影响不大。
当局将展开建议的法例修订工作，并继续与业界保持沟通，以及建议业界使用其他食物染色料，以代替其产品中的红2G。
文章来源:食品伙伴网
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