肉很黄很红养殖产品添加色素来化妆
导读:
“这个鸡脚很黄,就买这个。”“这里的猪肉很红,这个好。”记者在市场经常听到这样的对话。然而在采访中记者了解到的信息却让人大吃一惊:禽鱼类“很黄很红”极有可能是吃了添加化学色素的饲料,对人有害无益。一位饲料业人士透露,通过在饲料中添加色素给鸡、鸭、鱼、虾、蟹等养殖产品“化妆”,已成为行业内公开的秘密。
人工色素添多出现“香蕉鱼”
不久前,顺德某养殖户竟发现塘里的黄骨鱼变成了金黄色的“香蕉怪鱼”,万般无奈之下,只能再多养3个月。“即使再养3个月,褪去的也只是表面的颜色,其体内的色素实际早就沉淀下来。”业内人士曾先生告诉记者,造成这种变色的原因,是由于饲料中添加的人工合成色素过多。
有些消费者看鸡脚不黄就不买,猪肉越红越喜欢。广弘饲料负责人黄先生说,这都是误区。很黄的鸡脚很有可能是吃了含有化学黄色素的饲料,很红的猪肉很可能是吃了含有化学红色素甚至含有激素的饲料。市场上黄鸡脚好卖,便在饲料中添加黄色素。在饲料中添加激素,可令猪肉长得更鲜红……这早已成为业内公开的秘密。
据悉,饲料色素分为两种,一种是在原材料中的天然色素,如颗粒饱满表面金黄的玉米,本身就含有天然叶黄素,不需额外添加;而另一种是人工色素,属化学合成品,成本较低。一般正规大企业采用的都是来自原材料的纯天然色素,但一些非正规小企业与养殖户为降低成本,往往会选择后一种,有些甚至是养殖户自己配的混合饲料,个别甚至添加了违禁品。
“用‘加色’饲料喂养出来的猪、鸡、鸭、鱼等养殖品,颜色靓卖相好,普通消费者很难分清。但如果人工色素添加过多,对人有害无益。”该业内人士曾先生说。
声明:该作品系作者结合法律法规,政府官网及互联网相关知识整合,如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.
相关知识推荐
国家质检总局对全国80种熟肉制品进行的瘦肉精含量专项监督抽查显示,80种熟肉制品符合国家食品安全标准。此次质检总局抽查的产品主要包括酱卤肉制品、熏烤肉制品、熏煮
近日,由我校食品学院王振宇教授主持的哈尔滨市重科技招标攻关项目《功能性天然色素加工关键技术及系列产品开发》通过了哈尔滨市科技局组织的专家验收该项目攻克了天然食用
“这个鸡脚很黄,就买这个。”“这里的猪肉很红,这个好。”记者在市场经常听到这样的对话。然而在采访中记者了解到的信息却让人大吃一惊:禽鱼类“很黄很红”极有可能是吃
色香味俱全的总能更吸引人们。不过许多食品看上去很漂亮但口感未必好,有的甚至使用了人工色素。国际食品包装协会的秘书长董金狮指出,食物染色剂分为天然染色剂和人工合成
当事人若网购到不合格食品,是可以向商家进行索赔的,其可以同时向食品生产商或者经营商要求赔偿。我国《食品安全法》规定,消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其
酒吧是不可以开餐饮类的发票,因其营业执照中没有餐饮经营许可,一般仅有酒类饮料的经营许可,可以开具娱乐业发票。我国《发票管理办法》规定,国务院税务主管部门统一负责
蛋糕店需要办理的证件有营业执照、卫生许可证、税务登记证等。从业人员还应当有健康证,取得健康证明后方可上岗工作。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
经营者没有营业执照贩卖食品的处罚为由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
食品经营许可证应当到县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门办理。需要的材料有法定代表人、业主或负责人身份证明;食品经营许可证申请书;生产经营场地平面图等。