国内首个风味指纹分析实验室建成
法律快车官方整理
更新时间:
2020-04-14
18:47:53
人浏览
导读:
4月18日,国内第风味指纹分析实验室在上海应用技术学院建成是该校香精香料专业与全球最的电子感官分析仪器制造商法国阿尔法莫斯公司的合作项目。风味指纹分析实验室将电子感官分析技术应用到香料、香精等产品的研究和开发中,可以改变以往香精评香仅靠评香
4月18日,国内第风味指纹分析实验室在
上海应用技术学院建成是该校香精香料专业与全球最的电子感官分析仪器制造商法国阿尔法莫斯公司的合作项目。
风味指纹分析实验室将电子感官分析技术应用到香料、香精等产品的研究和开发中,可以改变以往香精评香仅靠评香师的感观评判的局面,从而使香料、香料的开发具科学性。这个实验室拥有一批电子鼻、电子舌,再引入据模型分析、电脑处理的方式,做到能不用人的嘴和鼻,仪器就能分析五味俱全的产品,能够各类企业提供全方位风味研究的解决方案。
文章来源:食品伙伴网
温馨提示:法律问题具有较强的专业性,如有疑问,建议一对一咨询专业律师
声明:该作品系作者结合法律法规,政府官网及互联网相关知识整合,如若内容错误请通过
【投诉】功能联系删除