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鱼胆有毒生熟都不宜吃

法律快车官方整理 更新时间: 2020-04-10 04:42:02 人浏览

导读:

鱼胆即各鱼的胆汁,味苦、性寒民间传说有“清热”、“明目”、“止咳平喘”等功效,故有用鱼胆治疗慢性支气管炎、高血压、眼病及胆囊炎等,但由于对其毒性不了解,往往因服用过量鱼胆而发生中毒,甚至导致死亡。鱼胆的毒性很,服生鱼胆(2.5kg体重青鱼)颗
鱼胆即各鱼的胆汁,味苦、性寒民间传说有“清热”、“明目”、“止咳平喘”等功效,故有用鱼胆治疗慢性支气管炎、高血压、眼病及胆囊炎等,但由于对其毒性不了解,往往因服用过量鱼胆而发生中毒,甚至导致死亡。
  
鱼胆的毒性很,服生鱼胆(2.5kg体重青鱼)颗可中毒,两颗可致死。鱼胆中毒与鱼种关系不大,青鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼以及银鲳鱼等各种鱼的胆汁均可引起中毒,不同鱼种的鱼胆,其毒性仅有程度上的不同。服用生、熟鱼胆,其中毒程度无差别。鱼胆的化学成分十分复杂,其毒性成分尚未阐明,可能与胆盐、氰化物对细胞膜的作用和组胺类致敏作用有关。

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