关于食品添加剂及食品营养强化剂扩大使用范围及使用量的公告（卫生部公告2010年第1号）
导读：
特此公告。
附件:扩大使用范围及使用量的食品添加剂及食品营养强化剂、食品工业用加工助剂新品种 二○一○年一月四日
附件
扩大使用范围及使用量的食品添加剂及食品营养强化剂、食品工业用加工助剂新品种
一、扩大使用范围及使用量的食品添加剂
序号
名称
类别
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量（g/kg）
备注
1.
二氧化硫
防腐剂
[page]
葡萄酒
250mg/L
甜型葡萄酒及果酒系列产品，使用量为400mg/L，均为二氧化硫残留量计
果酒
250mg/L
2.
二氧化硅
抗结剂
06.01
原粮
1.2
3.
富马酸
酸度调节剂
07.0[page]
焙烤制品
2.0
4.
苋菜红
着色剂
14.06
固体饮料
0.05
使用量为按冲调倍数稀释后液体中的含量
5.
胭脂红
着色剂
水果罐头
0.1
[page]
6.
叶黄素
着色剂
06.09
谷类和淀粉类甜品（仅限于谷类甜品罐头）
0.05
01.07
以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（仅限于乳基甜品罐头）
0.05
八宝粥罐头；
0.05
其他杂粮制品（仅限于杂粮甜品罐头）
0.05
7.
焦磷酸二氢二钠
膨松剂
面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉
按生产需要适量使用
8.
聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯
乳化剂
07.02
糕点
2.0
9.[page]
卡拉胶
增稠剂
13.01
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品
10.
六偏磷酸钠
水分保持剂
16.01
果冻
1.0
11.
氯化钙
稳定和凝固剂
水果罐头
1.0[page]
蔬菜罐头
1.0
12.
亮蓝
着色剂
香辛料及粉
0.01
13.
麦芽糖醇
甜味剂
液体复合调味料（不包括12.03，12.04）[page]
按生产需要适量使用
14.
柠檬黄
着色剂
06.09
谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）
0.06
以柠檬黄计，如用于布丁粉，按冲调倍数增加使用量
15.
葡萄皮红
着色剂
14.0
饮料类（14.01除包装饮用水类）
2.5
固体饮料按稀释倍数增加使用量[page]
16.
日落黄
着色剂
06.09
谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）
0.02
以日落黄计，如用于布丁粉，按冲调倍数增加使用量
17.
乳酸脂肪酸甘油酯
乳化剂
稀奶油
5.0
18.
山梨糖醇液
水分保持剂[page]
生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）
30.0
19.
乙酰磺胺酸钾
甜味剂
06.09
谷类和淀粉类甜品（仅限于谷类甜品罐头）
0.3
01.07
以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（仅限于乳基甜品罐头）
0.3
其他杂粮制品（仅限于杂粮甜品罐头）
0.3[page]
20.
蔗糖脂肪酸酯
乳化剂
16.01
果冻
4.0
二、扩大使用范围及使用量的食品营养强化剂
名称
使用范围
强化量
备注
1，3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯
婴儿配方食品
32
备注：以1，3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯纯品计，液体食品按稀释倍数折算[page]
较大婴儿和幼儿配方食品
24
学龄前儿童配方食品
24
三、列入食品工业用加工助剂名单的物质：硫酸铜
引用法条
