您的位置:法律快车 > 法律知识 > 食品安全法 > 食品保质期 > 德国新技术可延长饮料保鲜期

德国新技术可延长饮料保鲜期

法律快车官方整理 更新时间: 2020-04-12 11:51:11 人浏览

导读:

啤酒等很饮料容易变质,其中“罪魁祸首”是饮料中所含的核黄素(又称维生素B2)德国研究人员日利用分子印迹技术合成一特殊聚合物,可以高效去除饮料中的核黄素,延长饮料的保鲜期。德国多特蒙德工业学3日发表公告说,该校利用核黄素四乙酸酯模板分子成功合成
啤酒等很饮料容易变质,其中“罪魁祸首”是饮料中所含的核黄素(又称维生素B2)德国研究人员日利用分子印迹技术合成一特殊聚合物,可以高效去除饮料中的核黄素,延长饮料的保鲜期。

德国多特蒙德工业学3日发表公告说,该校利用核黄素四乙酸酯模板分子成功合成了一种分子印迹聚合物,它可以去除饮料中87%的核黄素,而目前常用的聚合物只能去除47%的核黄素。分子印迹技术是制备对特定分子具有特异识别能力的高分子聚合物的一种技术。

研究人员说,项新技术已经在啤酒、多种维生素果汁等饮料的保鲜实验中取得显著效果。该研究成果发表在英国专业期刊《化学技术》上。

声明:该作品系作者结合法律法规,政府官网及互联网相关知识整合,如若内容错误请通过【投诉】功能联系删除.

相关知识推荐