快到保质期的食品，通常被称作“临界食品”国家工商总局2007年颁布实施的《关于规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》中规定，商家在销售即将到保质期的食品时，应在销售场所集中陈列出售，或向消费者做出醒目的提示和告知。

　　3月15日至20日，记者走访了新疆乌鲁木齐十几家中小超市，难觅“临界食品”专柜身影，也未对“临界食品”做出任何提示。但是在特价促销专柜中，不时会有“临界食品”出现。

　　对此，些消费者表示，如果商家能明示促销食品是“临界食品”，他们还是愿意购买的。

　　？？[调查]

　　超市销售“临界食品”未提示

　　3月15日至20日，记者走访了乌鲁木齐十几家大中小超市。

　　记者走访中发现，每家超市食品区都有大量的熟食、面包、乳制品等食品在进行促销或者特价处理，但无一家超市提及“减价”的原因是快到“保质期”，均未对促销食品里哪些是“临界食品”做出提示。

　　家住乌鲁木齐市哈密路的藏女士一段时间在小区附近一家超市购物，看到鸡蛋在搞促销活动，一篮原价40元的土鸡蛋，促销价30元，藏女士未细看生产日期，就买了一篮放在家中。

　　一星期后，藏女士炒菜时发现鸡蛋有些腥臭味，再一看保质期已过了三天。

　　促销时，商家往往把即将到期的食品放在特价区吸引消费者购买，不少消费者看到价格便宜就会购买，却往往忽视了生产日期和保质期。

　　18日，在乌鲁木齐市北京路一家大型超市糕点销售专柜，原价5.6元的面包，正在进行买三赠一的促销，其保质期为15天，还有5天到期。

　　销售员边理货边热情地吆喝着，并未提醒顾客促销的食品快到保质期。

　　19日，在乌鲁木齐市克拉玛依西路一家超市，一箱已到期的牛奶与新鲜牛奶混放在一起销售。

　　营业员解释说，已到期的牛奶只是作为样品放在店里，绝对不会卖给顾客。

　　消费者希望设专柜明示销售？

　　16日，在乌鲁木齐市友好路一家超市，张曼告诉记者，每次她进超市都会购买许食品。

　　“因为老人习惯节俭，所以很少给父母买快到期的食品，但自己会买点，毕竟便宜。”张曼表示，如果商家明示快到保质期的食品，那选购起来会方便、更节省时间。

　　在采访中，有些市民也表示，如果促销食品还有三到五天的保质期，在保质期内可以吃完，会考虑购买。

　　记者随机采访的市民中大部分认为，超市对临界食品做出明示，可以增强他们对超市的信任度；相反，在不知情的情况下购买了“临界食品”，会对超市的信誉产生质疑。因此，各大超市销售“临界食品”时不必掖着藏着，尽可大方点。

　　“与其费尽心思‘诱导’我们买些快过期的食品，不如设专柜打折销售，让市民明明白白地消费。这对消费者来说既经济实惠又不浪费时间。”经常逛超市的市民张女士说。

　　[说法]

　　商超：厂家商超有机制避免食品过期

　　对于只见特价促销字样，不见“临界食品”提示字样，首府一些大型超市相关人士表示，食品厂家或供应商都会定期收走临到期的食品，所以大型商超的临到期食品很有限，基本不会让过期食品存在。 “我们首先在进货渠道就会严格把关食品的保质期。”20日，七一酱园综合购物中心周店长表示，他们的各个区域导购、销售服务部每天都会查看食品的保质期，只要临近过期，就会通知厂家将其返厂，还有一部分临到期食品被超市的供应商带走处理，所以超市就没单独设立“临界食品”区。

　　家乐福公共事务部经理左文辉说，他们未设专区的原因是很多食品都有各自的销售区域，所以会将临到期食品在各区域按照特价的形式处理，如果有些未处理完毕，他们会在监控器和相关部门的监督下以打碎、压缩等方式销毁，避免被二次利用。

　　工商部门：逐步在商超设“临界食品”专区？

　　据了解，国家工商总局颁布的指导意见已实施三年多，但该指导意见不是强制性措施。

　　目前，对即将过期食品期限的界定、商家如何处置等问题没有明确的规定，乌鲁木齐大型商超都各有一套“临界食品”的处理方法。这些因素导致指导意见实施起来有一定难度。

　　乌鲁木齐市沙依巴克区工商局消保科科长姚峰介绍，去年年底，工商部门严把乌鲁木齐食品批发环节，要求月明楼市场在食品到期前一个月告知消费者，商家自行查验食品的安全性，同时设立临到期食品专区，便于执法部门检查。

　　“在执法过程中，如果查到一些轻微的违法行为，我们会让其限期整改，但是涉及到食品安全的违法行为，肯定要根据法律严肃处理。”市工商局相关负责人介绍，目前月明楼市场的528家食品经营户已设立了临到期食品专区，未来将在全市食品经营场所中推广设立。

　　律师：“临界食品”无“强制”约定？

　　保质期是在标注时间内，产品的质量最佳，并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。

　　新疆四至律师事务所律师余志晖表示，商家销售、促销的商品，只要是在保质期内的，都不构成违规。此外，只有在食品包装上的生产日期、保质期等字体不清晰时，才构成对消费者知情权的侵犯。临到期食品管理问题目前在我国法律规定中还属于空白。

　　？？链接

　　月明楼市场试点 临到期食品专区？

　　月明楼市场是全疆最大的农副产品批发市场，目前共有528家食品经营户。从去年年底开始，市工商局和沙依巴克区工商部门以该市场为示范点，建立食品示范区，其中设有临到期食品专用区，从商品的存储方式、存储环境以及从业人员的健康等方面制定要求和规定。今年一月，月明楼市场已经实现100%的商户达到创建标准的目标。

　　此外，乌鲁木齐市还将以街道社区为单位，创建流通环节“食品安全示范店、示范街和示范社区”。