饭店发现过期食品不是店里售卖的
更新时间：2024-08-27 12:01:16人浏览
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如果饭店被误投诉售卖过期食品，可采取以下措施应对：1. 立即核查被投诉的过期食品是否确为店内售卖，如非，收集证据如监控录像、进货单等以证明清白。2. 与投诉者沟通，了解具体情况，解释误会。3. 如投诉已提交至工商部门，积极配合调查，提供必要证据材料。4. 必要时，通过法律途径维护自身权益。
2024-08-27 11:06:14
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作为饭店经营者，避免售卖过期食品的风险可从以下方面着手：1. 建立严格的食品进货查验制度，确保食品来源可靠、新鲜。2. 实行先进先出、易坏先出的库存管理制度，减少食品过期风险。3. 定期检查库存，及时发现并处理过期食品。4. 加强员工培训，提高食品安全意识，确保员工在操作过程中不会使用或售卖过期食品。5. 设置明确的食品保质期管理制度，确保食品在保质期内销售和使用。
2024-08-27 11:06:12
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针对饭店发现过期食品是其他顾客遗留的情况，首先需要明确的是，饭店有责任确保其经营场所内的食品安全。如果过期食品是其他顾客遗留且饭店未能及时发现并妥善处理，导致潜在的健康风险或实际损害，饭店可能需承担一定的责任。依据《中华人民共和国食品安全法》第四条，食品生产经营者应当对其生产经营食品的安全负责。因此，饭店应建立健全食品安全管理制度，包括定期检查和清理经营场所，以确保不出现过期食品等安全隐患。
2024-08-27 11:06:09
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